中環壞學生創業Fusion菜！讀書不成 受一人點化 勇敢面對失敗｜

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今集《美食新聞報道》的「故事味緣」主角Luke。讀書時，成績不太好，是老師眼中有點頑皮的學生。在他對未來感到迷茫時，一個人的說話，改變了他的一生。
尋得方向後，Luke面對的是經歷多次失敗，但他沒有放棄只努力地再嘗試。在他眼中失敗和挫折都好小事：「做FUSION菜就係要有面對失敗嘅勇氣！」當被問到為何開餐廳會選擇做FUSION菜時，他表示：「因為香港缺乏CREATIVE，都想試下做到代表本地的創意料理，新菜式。」他對食材又非常講究，走遍中環舖找雜貨、菜檔等取貨，「試過喺海味街行咗20間舖，請店家切少少畀我試，試咗50條左右，才選出一款臘腸。」
Daap
中環永吉街20號地舖
#中環美食
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